材料3つ 簡単 黒豆 我が家の分量の画像

Description

お正月にも普段にも♪買うより安い♪家族大好き我が家の黒豆♪

材料

200グラム
砂糖
180グラム
醤油
小さじ2(小さい円2回)

作り方

  1. 1

    写真

    30日、ボールに黒豆を入れて優しくよくすすぎ、3倍量の水で一晩戻す

  2. 2

    次の日31日、1の黒豆、浸していた水600ミリリットル(足りなければ足す)と、調味料を入れて圧力鍋に火にかける

  3. 3

    写真

    アクをとる

  4. 4

    蓋をして圧力がかかり、20分したら、自然放置…冷めるまで放置

コツ・ポイント

砂糖はお好みでもう少し増やしても。
南部鉄器や釘と一緒に煮ると綺麗な黒豆になります。

このレシピの生い立ち

何度か作って我が家の味に落ち着いたので忘れないように
レシピID : 5435952 公開日 : 19/01/02 更新日 : 24/01/02

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