ほんのりスイートなおかず♡鶏薩摩煮

ほんのりスイートなおかず♡鶏薩摩煮
分量は暗記でできる1:1:1vv しかも鍋に材料入れて煮るだけ! おかずだけど、ほんのり甘い♡もちろん白いごはんとの相性もバッチリ☆ サツマイモをごはんのお供にしちゃいました♪

材料 (2人分)

鶏もも肉
200~250g
さつまいも
大1本
大さじ2
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ7~9

1

サツマイモは食べやすい大きさの格子切りにして、しばらく水に浸けてアクを抜く(10~30分程度)

2

鶏もも肉は食べやすい大きさの角切りにする。

3

深めの鍋で、砂糖、酒、醤油、みりん、水を煮立てる。煮立ったら、弱火にする。

4

③に、①のサツマイモと②の鶏肉を並べ入れ、落し蓋と蓋をして10分ほど煮る。

5

一度かき混ぜて、もう2~5分ほど煮て火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

★火を止めてすぐよりも、もう一度蓋をして少し時間を置いた方が、味が染みておいしいです(^^)
★水の量で薄味or濃い味をお好みで。

このレシピの生い立ち

甘いモノ大好き!ごはんの時も甘いものが食べたくて(笑)
レシピID : 543603 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

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