残った焼き肉でリメイク

残った焼き肉でリメイク

Description

焼き肉していたのですが残ってしまって牛カツにしました。右側が牛カツです!残り物でも美味しいのでおススメですよ!!

材料 (2人分)

牛ヘレ肉
100g
牛カルビ
200g
塩コショウ
少々
牛乳
100cc
小麦粉
大さじ3
大さじ3
お好み
2個
1センチ
☆マヨネーズ(ソース)
大さじ2
☆ケチャップ(ソース)
大さじ2

作り方

1

お肉に筋が多ければ叩いて下さい。叩いて牛乳を1日つけて置くと柔らかくなります。調理する際にペーパーで拭き取って下さい。

2

塩胡椒をまぶして下さい。小麦粉→卵→パン粉ですがもう一度、卵→パン粉つけるとしっかりとつきます。

3

フライパンに油1センチ入れてお肉をじっくりと揚げて下さい。
☆を混ぜて揚げた物につけるととても美味しいです。

コツ・ポイント

150度〜160度でじっくりあげるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

残ったお肉がたくさんあったのでリメイクしました。どんな残り物のお肉でも牛や豚であれば出来ます!
レシピID : 5436200 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/01/03

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