塩鯖美味しく味わう

塩鯖美味しく味わう
お手軽価格の塩鯖をふっくらジューシーに味わいましょう。

材料 (2人分)

塩鯖
2尾
小さじ2

1

ポリ袋に酒、オリーブオイル、塩鯖を入れてやさしく揉んでなじませてから焼きます。

コツ・ポイント

皮目のほうが焦げやすいのでまめに火加減を調整して下さい。塩分が気になる方は水洗いしてオリーブオイルを少し増やすといいですね。

このレシピの生い立ち

安い塩鯖、時々焼いてパサパサすることがあり、いろいろ試してこれが一番美味しかったです。
レシピID : 5436411 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/01/03

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