伊達巻

伊達巻

Description

ブレンダーで簡単に滑らかな伊達巻が作れます。

材料 (10人分)

5個
はんぺん
100g
砂糖
60g
大さじ1
小さじ1/2

作り方

1

材料を全てミキサーに入れ、約三分、充分に滑らかになるまでブレンダーを回す。

2

熱したフライパンに油をひき、ミキサーの中身を2回に別けて入れ、蓋をしたら弱火で20分間、蒸し焼きにする。

3

すだれと同じサイズのサランラップを敷いておく。

4

焼き上がったら、濃い部分を下にして巻き簾で熱い内にサランラップを巻き込まないように巻く。

5

サランラップで内側を、巻き簾で外側を巻いたら、両端を輪ゴムで止める。

6

あら熱がとれたら、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保管する。

7

巻き簾を外し、お重に合わせて3cm幅に切る。

コツ・ポイント

ブレンダーを長くかけると、ふわふわになります。

このレシピの生い立ち

限られた道具と時短を目指していたら、今のレシピに落ち着きました。
レシピID : 5436412 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/01/03

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