△美味!美味!!▼揚げ春巻‐‐‐‐‐▲▽

 アツアツ美味しい~揚げ春巻。勿論冷えても美味しいです。ナンプラーだれ(レシピ№54361)につけて召し上がれ●○

材料 (20本分)

*タネの材料
*豚挽き肉
100g
*卵
1/2個分 
*しいたけのみじん切り
3~4枚分
*れんこんの粗みじん切り
100g分
大サジ1
*コショウ
少々
春巻きの皮
5枚
ピーナッツ
適量
ナンプラーだれ(レシピ№54361)
適量
水溶き片栗粉(のり用)
適量
揚げ油

1

 ボウルにタネの材料を入れてよく練り混ぜる

2

 春巻きの皮を十字に4等分に切り、①のタネをスプーン1杯ずつ一文字に乗せ、周囲に水溶き片栗粉を塗って巻く
 ∞(三角形の底辺辺りに一文字に具を乗せ、手前・両脇を折って、後はクルクル巻く)

3

 揚げ油を中温(170℃)に熱して②を入れ、キツネ色にこんがりと色よく揚げる

4

 ピーナツを空煎りして粗みじんに刻み、ナンプラーだれに加える。お好みでサラダ菜に巻いて、たれにつけて食べる!!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 54365 公開日 : 02/05/22 更新日 : 02/05/22

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