こだわりはないけどうちの雑煮

Name: こだわりはないけどうちの雑煮
Yield: ２人分
Ingredients: 切り餅 4個; 水 400cc; だしの素 小さじ1; 酒 小さじ2; しょうゆ 大さじ1; 鶏むね肉 80g; ホウレンソウ 1束; 人参 30g; ゆずの皮 少々

Description

雑煮といえば、生まれた時からこれだった。

4個

400cc

だしの素

小さじ1

酒

小さじ2

しょうゆ

大さじ1

80g

1束

30g

少々

お餅は、飛び出すほど膨らむまで焼いた方が、表面のカリッとした香ばしさと中身の柔らかい食感がお餅らしいと思います。

地域によって特色がある雑煮だけど、どうしてもこれじゃなきゃというわけでは無いです。その時ある野菜を入れて作っても良いし、お餅もその時にあるお餅を使えば良いです。こだわってはいないけど融通のきく雑煮です

レシピID : 5436622 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/01/03