旨っ!な【焼きビーフン】

旨っ!な【焼きビーフン】

Description

「焼きビーフン」の人気検索で1位になりました♪
マヨネーズとオイスターソースで旨味を加えた『焼きビーフン』です。

材料 (2人分)

ビーフン(乾燥)
100g
熱湯
適量
豚ばら薄切り(又は切り落とし)肉
100g
玉ねぎ
小1/2個(100g)
ピーマン
1個(35g)
人参
30g
椎茸
1枚
こめ油(又はサラダ油)
小匙1
●マヨネーズ
小匙2
小匙1/3
◯水
大匙1.5
◯醤油
小匙2
◯鶏がらスープの素
小匙1.5
◯砂糖・オイスターソース
各小匙1
◯にんにくおろし
小匙1/2
◯胡椒
たっぷり
塩・胡椒
各適量
小匙2
粗挽き胡椒
適量

作り方

1

玉ねぎは芯を除いて薄切りに、ピーマン・人参は細切りに、椎茸は薄切りにする。

2

豚肉は1㎝程の細切りにする。

3

◯をボウルに合わせておく。

4

ビーフンは熱湯で表示時間戻して、ザルにあげる。

5

フライパンに油を強めの中火で熱し、2を炒める。ほぼ火が通ったら1を加えて炒め、野菜にも火が通ったら●を加えて炒める。

6

4・3を加えて全体に炒め合わせ、水分がほぼ無くなったら火を止め、塩・胡椒で味を調えてごま油を振る。

7

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器に盛り、粗挽き胡椒を振る。

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※ 「焼きビーフン」の人気検索で1位になりました♪

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※ 「話題のレシピ」になりました。皆様ありがとうございます!

コツ・ポイント

ビーフンの戻し時間は、表示通り、又は気持ち短めであげて下さい。

このレシピの生い立ち

以前は、なんだかコクのある?旨味のある?ビーフンにならなくて、なんか違うな…となっていたんです。
なので、味付けをする前に、野菜・お肉にマヨネーズとオイスターソースで旨味をプラスします。
レシピID : 5436691 公開日 : 19/01/05 更新日 : 19/09/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

19/10/09

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ほんとに旨っ!な焼きビーフンで家族みんなおかわり要求しました笑

大福まめ子

19/09/07

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美味しかったです♪

ゆんやともも

嬉しいです♪レポありがとうございます!

19/09/01

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旨っ♫味付け参考に。豆板醤ナイス!椎茸の代わりにエリンギで。

azbjbn

そう言っていただけると嬉しいです!レポありがとうございます。

19/08/21

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写真ぶれて謝。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

そう言っていただけると嬉しいです♡レポありがとうございます。