めんどくさがり屋の簡単茶碗蒸し

めんどくさがり屋の簡単茶碗蒸し
残業続きの毎日にふとぷるっとした茶碗蒸しを食べたくなり、作りました。

材料 (1人分)

1個
松茸のお吸い物
180cc
野菜
適当

1

卵と水とお吸い物をゆっくりまぜる

2

耐熱器に適当に野菜を入れ、こしながら1を入れる。

このとき泡立たないようにゆっくりでいいです。

3

圧力鍋に水を引き、
蒸し器具を置いて
ピンが2まで立ったら
弱火で1分で消して出来上がり。

コツ・ポイント

。。そのままレシピ通りに作りました。
やっぱり、ちゃんと卵をこした方が美味しいです。
網が無いので茶漉しでこしました。

このレシピの生い立ち

一人暮らしで手間かかるのが面倒だけど、
茶碗蒸しが食べたくなったので以前テレビで誰かが松茸のお吸い物で作れると言うことを思い出し、早速作ってみました。
素茶碗蒸しにしようかと思いましたが、寂しいのでブロッコリーとか入れてみたら美味しかったです。
レシピID : 543680 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

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