洋梨の赤ワインコンポートの画像

Description

グリューワインに様なスパイスを効かせたコンポートです。

材料

洋梨
2個
200cc
200cc
砂糖
100g
大さじ1
シナモン
1本
クローブ
5~6個

作り方

  1. 1

    洋梨は皮を剥いて半分に切り、芯を取る。

  2. 2

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    鍋に赤ワインと水、砂糖を加えて中火にかける。

  3. 3

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    鍋が沸騰したら洋梨とレモン汁、シナモン、クローブを加える。

  4. 4

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    再沸騰したら落としぶたをし、弱火で20分煮る。

  5. 5

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    火を止めたらそのまま冷まして完成。

  6. 6

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    このコンポートを使って洋梨のタルトを作りました➪ID:5437004

  7. 7

    CHICHI☆PAYさん
    つくれぽありがとうございます✨
    誤ってコメント入力せずに掲載してしまいすみません。

コツ・ポイント

❗熟して柔らかくなり過ぎた洋梨は煮崩れる場合があるので、固めのものを選ぶ。

このレシピの生い立ち

タルトのフィリングとして風味のあるコンポートにしました。
そのまま食べても勿論美味しいです。
レシピID : 5436886 公開日 : 19/01/03 更新日 : 19/10/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (3人)
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カバゴン
美味しくいただきました♪
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カバゴン
スパイスの風味もよくて美味しい(^-^)ゼリーにしました
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☆erikevcp☆
驚きな美味しさでした!色も綺麗で洋梨が高級な味になりました!感謝
初れぽ
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CHICHI☆PAY
白ワインも試しましたが赤の方が好みでした。リピします