和風リエット

和風リエット
残り物の豚ばら肉のしょうゆ煮込み。一緒に煮込んだたまごと一緒にペーストにしたら、あら?和風リエットの完成。サンドイッチにも、ワインのおともにもGOOD。

材料 (適量)

ぶたばら肉のしょうゆ煮込み
残っているだけ
煮たまご
2個
クロテッドクリーム(またはバター)
60グラム
しお、こしょう、パセリ
適量

1

残り物の角煮などの脂を除いて、フォークでほぐす。一緒に煮込んだたまごも刻む。クロテッドクリーム(またはやわらかくしたバター)を混ぜ、混ぜにくければレンジで少し温めながら混ぜる。

2

スティックミキサー(またはフードプロセッサー)でペースト状にし、塩コショウ、パセリで味を整える。

3

写真

サンドイッチにしてみました

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存すると、固まるので、食べる量だけレンジで軽く温めて練り直してください。

このレシピの生い立ち

残り物の角煮を別の料理にアレンジ。
レシピID : 543691 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ドミンゲス 2012年10月04日 08:55
あー、あの玉子も入れちゃうんですね。
サンドイッチに合いそうですね!
賞味期限が切れたクリームがある・・・
塩味リエット、ある

玉子茹でようかな~。