百合根のポタージュ
cyobibuhi
作り方
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1
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薄切りした玉ねぎをバターで炒め、しんなりしたら百合根を加え、水を加え煮る
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2
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火が通ったら、ミキサーにかけ、なめらかにする。
スープの素、牛乳を入れ、塩こしょうで味をととのえる
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3
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コツ・ポイント
うらごししたほうがおいしくなりますが、時間短縮のため、省きました。
このレシピの生い立ち
百合根が好きな私と、スープの好きなだんな様のため。
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