フライパンで ズボラなきな粉豆乳クッキー

保存袋に小麦粉、きな粉、砂糖、塩、オリーブオイルを入れて空気を抜いてジップを閉める

全体が馴染んでまとまるまで袋の上からこねこねする。
まとまりが悪ければ少しずつ豆乳を入れる。ギリギリまとまる程度がベスト

台に打ちつけるようにして空気を抜いたら、厚さ7〜8ミリに成形してそのまま冷蔵庫で寝かせる。

2〜3センチ角位に切り、クッキングシートを敷いたフライパンで弱火で面を変えながら焼く。