バナナマフィン

バナナマフィン

Description

バナナ消費に嬉しいマフィン♪
チョコチップはお好みで。

材料 (直径6.5㎝のマフィン型 8個分)

バナナ
2〜3本
バター
85g
砂糖
50g
2個
チョコチップ(あれば)
少量

作り方

1

《下準備》
バターはレンジで30秒ほど温めてやわらかくしておきます。
オーブンは180℃に予熱しておきます。

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《下準備》
バナナは皮をむいてマッシャーなどでつぶしてペースト状にしておきます。

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ボウルにバターと砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜます。

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卵をといて入れ混ぜます。

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つぶしたバナナとバニラオイルを入れ混ぜます。

6

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ホットケーキミックスを入れ、混ぜたら生地の完成です。

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マフィン型に生地を等分に入れてチョコチップを乗せます。

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180℃に予熱したオーブンで25分焼いて
できあがり♪

9

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まるでチョコバナナのように皮が黒くなってしまったバナナ(^^;
バナナは皮が黒くても中身はけっこう大丈夫だったりします!

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皮を剥いたらこの通り(^^)

食材は新鮮なうちに食べるのが一番!
だけど食べれる物は捨てずに最後まで食べてあげてね♪

11

2019.1.8.
材料にバニラオイルを書き加えました。
バニラを入れて作ったところ、とても美味しく出来たので追記です♪

コツ・ポイント

砂糖はきび砂糖がオススメですが、三温糖や上白糖などでもおいしくできます。
バナナは大きめなら2本、小さめなら3本くらいが丁度いい感じですよ♪バナナの甘さによって砂糖を加減して下さいね(^^)

このレシピの生い立ち

皮が黒くなってしまった完熟バナナを消費したくて、マフィンに入れてみました。
いつも作るプレーンマフィンレシピID: 4918532のアレンジです。
レシピID : 5437594 公開日 : 19/01/04 更新日 : 19/01/10

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