赤大根ごはんお赤飯*紅くるり

赤大根ごはんお赤飯*紅くるり

Description

赤大根「紅くるり」の薄皮を使って作る、かわいいピンク色のごはんです。
酢飯にも出来ます。

材料 (2合分)

紅くるり
1/2本分の薄皮※
2合
2合分

作り方

1

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赤大根の「紅くるり」です。
この大根で3品の料理が作れます。
(お赤飯と工程6、7)

2

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※大根を良く洗い、スライサーで薄皮を剥く。その後厚めに皮を剥く。お赤飯には薄皮部分を使います。

3

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米を研ぎ、水と2の薄皮を入れ、15分程置いてからひと混ぜし、炊く。

4

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炊きあがったら皮も一緒によく混ぜ、5分ほど蒸らしたら出来上がり。

5

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すし飯の水加減で炊けば、酢飯にも出来ます。

6

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7

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

大好きな赤大根「紅くるり」を、美味しく無駄なく使い切ります。
レシピID : 5437705 公開日 : 19/01/04 更新日 : 19/01/04

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