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豆乳キムチスープ♪簡単ニラ入り

豆乳キムチスープ♪簡単ニラ入りの画像

Description

カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む豆腐♪ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪マイルドなおいしさ

材料

ウインナーソーセージ
60g
にんにく
１かけ
キムチ
100g
ニラなど野菜
適量
豆乳
200ml
水
200ml
コンソメ
1個
塩＋こしょう
小さじ1/4＋少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    ニラは白い部分は1cm幅、緑の部分は3cm幅に切る

  3. 3

    写真

    ウインナーソーセージは斜め薄切りにする

  4. 4

    写真

    鍋に水と薄切りしたにんにくを入れて熱し、砕いたコンソメを加える

  5. 5

    写真

    ２のニラ・
    ３のウインナーソーセージを加え

  6. 6

    写真

    キムチを加え

  7. 7

    写真

    塩・こしょうを加え、煮立たせる

  8. 8

    写真

    弱火にして、豆乳を加えて火を止める

  9. 9

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

今回は、患者様に豆乳キムチスープが美味しいと聞き、作ってみました

豆乳を入れてから、沸騰させると豆乳が固まります

このレシピの生い立ち

豆乳
性味：甘・平
帰経：肺・脾・大腸・膀胱
効能：補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便
適応症：慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
レシピID : 5437763 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/09/03

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豆乳キムチスープ♪簡単ニラ入り
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