豆乳キムチスープ♪簡単ニラ入り

豆乳キムチスープ♪簡単ニラ入り

Description

カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を多く含む豆腐♪ビタミンK・レチノール・葉酸を含むニラ♪マイルドなおいしさ

材料

ウインナーソーセージ
60g
1かけ
キムチ
100g
ニラなど野菜
適量
200ml
200ml
塩+こしょう
小さじ1/4+少々

作り方

1

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材料をそろえる

2

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ニラは白い部分は1cm幅、緑の部分は3cm幅に切る

3

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ウインナーソーセージは斜め薄切りにする

4

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鍋に水と薄切りしたにんにくを入れて熱し、砕いたコンソメを加える

5

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2のニラ・
3のウインナーソーセージを加え

6

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キムチを加え

7

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塩・こしょうを加え、煮立たせる

8

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弱火にして、豆乳を加えて火を止める

9

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出来上がり!

コツ・ポイント

今回は、患者様に豆乳キムチスープが美味しいと聞き、作ってみました

豆乳を入れてから、沸騰させると豆乳が固まります

このレシピの生い立ち

豆乳
性味:甘・平
帰経:肺・脾・大腸・膀胱
効能:補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便
適応症:慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
レシピID : 5437763 公開日 : 19/01/13 更新日 : 19/09/03

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