♪ ごぼうと豚肉のマヨサラダ ♪

♪ ごぼうと豚肉のマヨサラダ ♪
1本余ったごぼうをいつもとちがうものに変身させたくて試してみました!

材料 (大人2人、子供2人)

ごぼう
1本
豚肉
200g
人参
1/4 本
マヨネーズ
お好みの分量
少々
こしょう
少々
2本
サラダ油
少々

1

・ごぼうの皮をそぐ。少し酢水さらす

・斜めに切りそれを細く千切りにする。

・人参も同じように細い千切りにする。

・塩を入れた鍋でごぼうと人参をゆでる。

2

・ゆでている間にフライパンに少々サラダ油をひいて豚肉を炒める。

・青ネギを小口切りにする。

3

・野菜が柔らかくなったら火からおろしてざるにあげる。

・ボールに豚肉とゆでた野菜を入れてマヨネーズで和える

・味を見ながらお好みで塩、胡椒をする。

・お皿に盛りつけて最後に青ネギを散らして完成で~す!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ごぼうを使って何かきんぴら以外に出来ないかな~ぁと思い試したものです。
レシピID : 543787 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

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