昆布茶de雑炊

昆布茶de雑炊
お腹の調子が悪いときや食欲が無いときは雑炊やおじやが一番!!今回は昆布茶と梅でさっぱりと仕上げました♪

材料 (1人~2人分)

ごはん
茶碗1杯くらい
300cc
大根おろし
大さじ 2くらい
人参おろし
大さじ 2くらい
昆布茶
大さじ 1
1個
ゆかり粉
少々
塩・しょうゆ
少々
梅干し
1個
葱・青菜・ごま・海苔・七味唐辛子など
お好みで

1

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大根おろし、人参おろし、水を一人用土鍋に入れて火にかける。

2

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沸騰したらあくを取り、昆布茶、ゆかり粉、ごはん(ぬめりが気になる人は洗ってね)を入れて煮る。(中火から弱火でお好みのかたさまで)

3

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塩、しょうゆで味を調え、割りほぐした卵をまわし入れて火を消し、ふたをして少し蒸らす。

4

梅干しをのせ、葱や青菜、ごまなどの薬味をお好みでのせて完成!!!

コツ・ポイント

コツは特にない・・・。でも、鍋の大きさによっては結構いっぱいになると思うので、ふきこぼれないように注意してください。入れる具材もお好みでどうぞ♪分量は目安なので加減してくださいね!(いつも適当に作るので~・・・。)茶碗一杯分なので、出来上がりは結構なボリュームです。

このレシピの生い立ち

今昆布茶がマイブームなので、だし代わりに何にでも入れてます・・・。さっぱりと食べたかったので、梅干とゆかり粉を入れてみました。かつおだしもおいしいけど、昆布!!いいです(笑)
レシピID : 543797 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

09/10/24

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昆布茶で旨!ほろほろ大根と梅も食が進む♪風邪っぴきとご馳走様

*ほぇ*

彩りもきれいで感激~!素敵なつくれぽ感謝ですm(_ _)m

09/06/04

First tsukurepo mark
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なるほど!昆布茶で作るととってもおいしい~☆ごちそうさまでした♪

きこりん品質

掲載遅くなっちゃってごめんなさいっ!素敵なつくれぽありがと★