簡単基本のお雑煮
jj0819
作り方
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1
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鶏もも肉を1口大に切り、蒲鉾は好みの厚さに切る。
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2
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鍋に水を入れて沸騰させ、鶏もも肉、蒲鉾、★を入れて鶏もも肉に火が通るまで煮る。
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3
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お餅は、好みで焼くか、レンジで柔らかくなるまで温めて2に入れて少々煮込むかする。
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4
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お餅を焼いた場合は、そのままお椀に入れて2を注ぐ。レンジで温めた場合は3をお椀に入れる。
好みでセリ又はネギを入れ完成。
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コツ・ポイント
お好みで野菜(椎茸、ほうれん草、大根、人参)等を入れるとよいと思います。
我が家は、レンジで柔らかくして少し煮込んでお餅に汁の味をつける派です。
味がシンプル(過ぎる？)なので焼くよりレンジがお勧めです。
我が家は、レンジで柔らかくして少し煮込んでお餅に汁の味をつける派です。
味がシンプル(過ぎる？)なので焼くよりレンジがお勧めです。
このレシピの生い立ち
母が東京の某歌舞伎役者さんのお宅で子守りをしていた頃に習ったお雑煮です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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