手軽においしくロールキャベツカレー

手軽においしくロールキャベツカレー

Description

冷凍していたロールキャベツと、たまねぎのみじん切りを活用しようと思いつきました。とてもおいしくできました

材料 (2人分)

冷凍ロールキャベツ
小ぶりなものを6つ
冷凍たまねぎみじん切り
半分(100g程度)
人参
1/4
カレールー
2~3皿分

作り方

1

写真

ロールキャベツを作ります。いろんなやり方でいいし、市販のものでも大丈夫。スープごと冷凍します

2

冷凍しておいたたまねぎのみじん切りを解凍してフライパンに入れ、弱火でバター炒めします。普通より早く色が変わります

3

刻んだ人参を入れてさらに炒めます

4

ロールキャベツを解凍。3を鍋に入れ、水とロールキャベツのスープをカレールーの規定分入れ、煮込みます

5

カレールーをスープの鍋に入れて味を調えます。スープの塩味があるので控えめな量から試した方がいいかもしれません

6

解凍したロールキャベツを鍋に入れて煮込みます。キャベツの芯まで温まったらできあがりです

コツ・ポイント

スープにロールキャベツの塩味が出るので、味見をしながらカレールーの量を調整してください

このレシピの生い立ち

年末に冷凍したおいたロールキャベツ、たまねぎのみじん切りをみて「カレーにしたらおいしいだろう」と思いました。おいしくなりました(^^)/
レシピID : 5438380 公開日 : 19/01/05 更新日 : 19/01/07

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