そぼろあんかけスープ

そぼろあんかけスープ

Description

とろとろそぼろスープ

材料 (4人分)

一本
豚ひき肉
1パック
合挽き肉(牛豚)
1パック
昆布だし(濃縮のやつ)
一回り
塩コショウ
適量
鶏皮
4かけ
中華スープのもと(貝)
3振り

作り方

1

ひき肉、すった長芋とすったショウガをボールでまぜる。

2

そのなかにうどんのだし(昆布だし)と塩コショウをいれる。

3

鍋にお湯を沸かし、うどんのだしと中華スープ(貝バージョン)、鶏皮(だし用、食べない)をいれる。

4

沸騰したら種を入れる。

5

火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

鶏皮は粉末の鳥だしのまんまの味がしておいしくないので出します。

このレシピの生い立ち

試しに作ってみたらおいしすぎる!茶碗蒸しのあんかけに最適な味でした!
レシピID : 5438387 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

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