牛肉とアスパラのバルサミコ風味炒め

牛肉とアスパラのバルサミコ風味炒め
バルサミコ酢の風味が香る食欲をそそる逸品です☆

材料 (2人分)

牛肉
400g
アスパラガス
大2本
大さじ4
100cc
醤油
大さじ2
バター
10g
大さじ1
乾燥バジル
少々
塩・こしょう
少々

1

小鍋に赤ワイン,バルサミコ,お醤油を入れ煮詰める

2

ある程度煮詰めてからバターを溶かしレモン汁,塩を入れ味を調えたらソースのカンセイ~♪

3

牛肉に塩,こしょうで下味を付けてからフライパンで焼く。

4

牛肉に半分ほど火が通ったらアスパラを入れ炒める。

5

仕上げにバジルを散らしたら盛り付けて、ソースをかけたらカンセイ~♪

コツ・ポイント

牛肉は炒め過ぎると硬くなるので、手際よく♪

このレシピの生い立ち

バルサミコ酢が大好きなので赤ワインを使って美味しいソースを作りました。チキンでも合います♪
レシピID : 543843 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/07/10

写真

3度目か4度目です、毎回おいしく食べてます

ClaudioKen

つくれぽありがとうございます♪我が家でも頻繁に作ります^^

08/12/02

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリーでスミマセン!ソースめちゃ美味♪コクがあるのに爽やか

休止中

なるほど~♪美味しそうなので今度ブロッコリーで作ってみます。