ほくほく美味い♡皮付き長芋のゆず味噌焼き

ほくほく美味い♡皮付き長芋のゆず味噌焼き
輪切りにした皮付きの長芋をゆず味噌で香り良く焼きました!

材料

サラダオイル
大さじ1
ゆず味噌
小さじ2
お好みでこねぎ
少々

作り方

1

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長芋の皮についてるヒゲはガス台で表面を炙り処理する。※処理の仕方→ID5418293

2

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フライパンに大さじ1のオイルを熱し、輪切りにした長芋の皮の部分から転がして焼く

3

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じっくりほくほくになるよう両面を焼く。

4

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アルミホイルに移し、放射線状に6当分に切れ目を入れる。※下まで切らない!

5

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ゆず味噌をのせる

6

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オーブントースターで味噌がフツフツいったら出来上がり!

コツ・ポイント

中火よりやや弱火にします。フライパンからアルミホイルに移すときやアルミホイルからお皿に移す時は爪楊枝を皮と身の間に斜めに指して箸を添えれば上手く移動できます。

このレシピの生い立ち

こういうのをお店で見たことがありました。真似ました!
レシピID : 5438436 公開日 : 19/01/05 更新日 : 19/01/05

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