★鶏胸肉とお節de簡単 鶏飯料理風★

★鶏胸肉とお節de簡単 鶏飯料理風★
ほぐしたゆで鶏胸肉とお節が、パパッと本格的なお茶漬けに。あっさりsimpleな★鶏茶漬け★もいいけれど、こちらもいかが?

材料 (作りやすい分量)

鶏胸肉(ゆでてほぐす)
1枚分
塩昆布
適量
たくあん(みじん切り)
適量
煮しいたけ(千切り)
適量
煮にんじん(千切り・花形)
適量
伊達巻(粗みじん・花形)
適量
白ごま
適量
わさび
適量
温かいご飯
適量

1

ゆで鶏胸肉のほぐしたものを用意。宜しければ「☆常備☆しっとりゆで鶏胸肉」をどうぞ
レシピID : 5438773

2

温かいご飯をよそったら、塩昆布・みじん切りのたくあん・ほぐした鶏胸肉をバランスよく盛り付けて、

3

お節の残りからも、甘辛く煮た椎茸(どんこ)・煮た人参・伊達巻を彩りよく盛り付け、白ごまをパラリ。

4

写真

そこへ、熱々の鶏胸肉のゆで汁(なければ熱湯)を回しかければ、パパッと食べ応えのあるお茶漬けの出来上がり。

5

わさびを添えて溶かしながら頂けば、呑んだ後の〆のおもてなし料理にも。

6

色々な下味付の素材のハーモニーで、このままでも美味しいけれど、お好みで、にんべんのつゆの素などを大さじ1ほど加えてもOK

7

お好きなら紫蘇の実の塩漬けをパラリ。風味や食感もUP、さらに大人なお茶漬けに。海苔やぶぶあられを散らすなどお好きにどうぞ

8

写真

あっさりsimpleがお好みなら、

★鶏胸肉de簡単 鶏茶漬け★
レシピID : 5438542

をどうぞ。

コツ・ポイント

丁寧に盛り付けるだけで、ワンランク上のご馳走お茶漬けに早変わり。★鶏茶漬け★とはまた違う魅力の、彩り豊かで様々な味のハーモニーが楽しい一品に。飾り切りの端っこなどを活用したとは思えない、おもてなしに仕上がります。お節リメイクにも是非!

このレシピの生い立ち

1つずつ作れば大変な鶏飯料理。でも、煮付けたどんこ(椎茸)の飾り切りした残りとか、伊達巻の端っこ、人参の煮物とか見ていたら…待てよ?これを使えば、手軽に本格的な鶏飯料理風が作れるかも!真心こめて作るお節、新しく生まれ変わらせて楽しみましょう
レシピID : 5438486 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/17

First tsukurepo mark
写真

食欲不振の時でも美味しくパクパク食べられました!スープが最高です

ごはん♪

わぁ~美味しそう♪喜んで頂けて嬉しいです。初つくれぽ大感謝!