【和風】ケチャップの炒め物

【和風】ケチャップの炒め物
ケチャップに大好きなミソバター風味!すりゴマの香ばしさがご飯に合います(๑→‿ฺ←๑)

材料 (2人分)

豚肉(薄切り)
300g
ほうれん草
70g
玉葱
1/4個
バター
10g
塩、胡椒
少々
◆カゴメトマトケチャップあらごし
大匙3
◆日本酒
大匙1
◆味噌
大匙1/2
◆砂糖
小匙1/2
きざみ海苔
適量

1

写真

◆を合わせておく。ゴマはいりゴマをすり鉢ですったものを使うと風味UP。

2

写真

ほうれん草は3センチに、玉葱は薄く切る。豚肉も食べやすい大きさに切る。豚肉には塩、胡椒で下味をつける。

3

写真

フライパンにサラダ油を引き豚肉を炒める。火が通ったら皿に出す。フライパンをきれいにして、バターを溶かし玉葱を炒め、しんなりしたらほうれん草を入れ炒める。

4

③に◆をあわせたものを入れ、絡めあわせ炒める。(ここで先ほど炒めた豚肉を入れてあわせてもいいです。)

5

豚肉の上に④をこんもりのせて、あればいりゴマをふる。きざみ海苔をのせて完成。

コツ・ポイント

味噌は白味噌を使いました。

このレシピの生い立ち

コンテストに考えました。ケチャップを和風で使えないかと思い。。。
きざみ海苔がこれまた良いですヾ(*`Д´*)ノ"
レシピID : 543856 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/21

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