野菜と卵の油揚げ巾着煮

野菜と卵の油揚げ巾着煮

Description

卵とたっぷり野菜を詰めて美味しく煮込んだ油揚げ巾着
じゅわっと広がる旨味でご飯がすすみます

材料 (10個分)

油揚げ
5枚
白菜
100g
人参
1/2本(80g)
2個
砂糖
小さじ1
ひとつまみ
(味付け)
400cc
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ1と1/2

作り方

1

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油揚げを半分に切ります
2等分したので全部で10枚になります

2

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油揚げに熱湯をかけて油抜きします

3

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白菜・人参はせん切りにします

4

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ボウルに、白菜・人参・卵・砂糖・塩を入れます

5

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全体的によく混ぜます

6

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油揚げを袋状にして4の具材を詰めます
油揚げが開かないよう爪楊枝で留めます

7

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鍋に、味付けの調味料と5を入れ、沸騰したら弱火中火で20分煮ます

8

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食べる時は、爪楊枝を外して下さい
彩りでほうれん草を添えました

9

2019年3月26日★「油揚げ巾着」の人気検索で1位になりました★本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

途中で味見をして、薄味に感じた際は、塩や醤油で調整お願いします
煮込む際、巾着全体が煮汁に浸かるようにします

このレシピの生い立ち

油揚げ一袋使い切りレシピを考えました
卵巾着を作って鍋に入れても美味しいですね
(*^-^*)
みなさんも是非作ってみて下さいね!
レシピID : 5438811 公開日 : 19/01/05 更新日 : 19/03/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/03/21

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味が染みて美味しく出来ました!

ジュン0509

れぽ感謝★味染みてる感伝わります!とっても美味しそうですね♪

19/02/26

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最後に茹でた菜の花しゃば②して添え♪安らぐお味に感謝!

あず7225

れぽ感謝★美味しそう~綺麗な仕上がりですね菜の花の色が鮮やか

19/01/31

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またリピします!おいしかったです!

山の子ハイジ

れぽ感謝★油揚げに旨味がしみしみで美味しそう~また作ってね♡

19/01/18

First tsukurepo mark
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鍋から失礼♪実はリピです(*^^*)家族から好評です!感謝☆

クックD5K7LD☆

れぽ感謝★リピですか?それは嬉しいです!沢山作りましたね~♡