小松菜たっぷり♪緑の炒めご飯

小松菜たっぷり♪緑の炒めご飯
野菜不足を感じたときに作る自分のためのごはん。ひとりランチによく食べます。

材料 (1人分)

小松菜
半束
ごはん(玄米ごはん)
1人分
塩こしょう
適量
ごま(なくてもOK)
適量
適量

1

写真

小松菜は細かく切る。

2

フライパンに油をひき小松菜を炒める。

3

小松菜がしんなりして かさが半分くらいになったらご飯を入れよく混ぜあわせる。

4

塩こしょう、ナンプラー(しょうゆ)などの調味料で味をととのえる。
こしょう多めがおいしいです。 
最後にゴマをふってできあがり♪

コツ・ポイント

コツは特にありません。シンプルに小松菜だけで作りましたが具は何をプラスしてもいいと思います。タマネギ、卵、ひき肉、ハムなどなど‥ 。写真は白米を使ってますが、玄米ご飯、おすすめです! わたしは普段は玄米ご飯で作っています。

このレシピの生い立ち

以前、ベジタリアンだったときに考えました♪
レシピID : 543925 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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