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野菜たっぷり☆豚ばらと白菜の蒸ししゃぶ☆

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Description

手軽にお野菜をたくさん食べたい時にぜひ！
ホクホクのかぼちゃが美味しいですよ

材料 （3人分）

しゃぶしゃぶ用豚ばら肉
250g
白菜
1/6玉
もやし
1袋
かぼちゃ
1/4個
えのき
1パック
しめじ
1株
酒
50cc
水
50cc

作り方

  1. 1

    白菜は一口大のざく切り、かぼちゃは5ミリ厚さにスライス、えのきは石突きを落として長ければ半分に切り、しめじは小房に分ける

  2. 2

    写真

    フライパンに白菜、もやしを半量ずつ重ねる

  3. 3

    写真

    かぼちゃの半量を並べ、えのきとしめじも半量ずつ重ねる

  4. 4

    写真

    豚ばら肉の半量を重ならないように敷き詰める

  5. 5

    写真

    2〜4の工程をもう一度繰り返し、酒と水を全体に振りかける

  6. 6

    写真

    蓋をして中火にかけ、材料に火が通るまで蒸し焼きにする

  7. 7

    写真

    器に取り、胡麻だれやポン酢をかけてどうぞ
    写真はごまポン酢をかけてます

  8. 8

    2019.1.10
    蒸ししゃぶの人気検索トップ10に入りました
    ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

コツ・ポイント

野菜とお肉が嵩んで蓋が閉まらなくなってますが、加熱すると嵩が減ってちゃんと火が入ります
ポン酢も美味しいですが、ごまとかぼちゃがよく合うのでごまだれやごまポン酢がオススメです

このレシピの生い立ち

豚ばら肉の旨味をまとって野菜がたっぷり美味しく食べられます
レシピID : 5439346 公開日 : 19/01/05 更新日 : 19/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年3月21日
写真
kaz2ie.TM.R.com
拙は南瓜が少し苦手なのですが、人参薄切りと白菜，えのきとほうれん草，長葱で野菜一杯摂れました！
#豚しゃぶ
2020年3月15日
写真
料理samurai
白菜がホント小さくなります！ 野菜の旨味が凄い！
2019年5月1日
写真
Cook★Robin
材料切って入れれば簡単にできてミルフィーユぽく最高に美味しい☆

ありがとうございます。美味しく作っていただいて嬉しいです♪

2019年1月16日
写真
tamichi
普通のしゃぶしゃぶより、お給仕が楽ちん！ 美味しかったです

作ってそのまま食卓に出せるので楽ですよね！つくれぽ感謝です。

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