もっちり食感!りんごのファーブルトン

もっちり食感!りんごのファーブルトンの画像

Description

フランス・ブルターニュ地方に伝わる伝統菓子。
混ぜて焼くのみ!
カスタードクリームのような味のりんごのプディングケーキ!

材料 (丸型15cm 又はマフィン型 又はお好みの型)

1個
1個
250cc
50g
砂糖
40g
少々
バター
10g
シナモン
3g〜 お好みで

作り方

  1. 1

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    りんごを皮剥いて小さめに切り、フライパンにバターを入れ、軽くしんなりするまでソテーします。

  2. 2

    写真

    卵、牛乳を合わせて混ぜ卵液を作ります。

  3. 3

    別なボウルに薄力粉、砂糖、塩、お好みでシナモンを合わせて軽く混ぜ、そこへ卵液を加えていき混ぜます。

  4. 4

    写真

    ③生地へソテーしたりんごを入れていき軽く混ぜます。
    型にバターを薄く塗り、りんごから入れて残りの生地を優しく入れます。

  5. 5

    写真

    こんな感じ^_^
    今回はホーローバットで。

  6. 6

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    200度のオーブンで40〜45分焼いて出来上がり。粗熱を取ると生地が落ち着きしずんでいきます。

    温かいうちにぜひ^_^

コツ・ポイント

本場はプルーンを中に入れて焼き上げますが、今回はりんごを加えて。
予め、200度のオーブンを予熱しておきます。
りんごをソテーした時に出た蜜も一緒に生地に入れます。

このレシピの生い立ち

簡単なケーキを作りたくて。
レシピID : 5439833 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (34人)
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まりあっち☆★☆★
煮りんごをつくったので、ファーブルトンに焼きました。

ありがとうございます!^_^美味しそう!

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hotarukko
カスタードのようなプリンのような、、、初めのファーブルトンですが、大好きな味でした。
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おかずさん88
リピです。残念なりんごがとっても美味しくなります。やわもっちり食感が大好きです。