グレフルでサーモン☆マリネ

グレフルでサーモン☆マリネ
作り置き出来て、ちょっと豪華になるのでうちのホームパーティーには必ず登場する1品です(^▽^)/

材料

サーモン
600g位
たまねぎ
1ケ
グレープフルーツ
1ケ
大さじ2
※塩
小さじ1

1

サーモンは食べやすい大きさに切る。たまねぎはスライスして塩(分量外)でもんでおく。

2

グレープフルーツは皮を剥いて、中身を取り出して軽くほぐしておく。※印の調味料とあわせる。

3

②にサーモンと、水切りしたたまねぎを漬け込んでできあがり!

コツ・ポイント

いつもはグレープフルーツ無しで、米酢50cc+さとう大さじ1+ポッカレモン大さじ2でマリネしています。ケイパーやディルをちょっと入れると大人味。

このレシピの生い立ち

グレープフルーツが1コ残ってたので、レモンと同じ柑橘系なので試しにやってみたら酸味がやさしくておいしかった。
レシピID : 543988 公開日 : 08/04/03 更新日 : 09/05/09

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