さつま芋のカレー粉アーモンドサラダ♪

さつま芋のカレー粉アーモンドサラダ♪
さつま芋サラダにカレー粉を入れてカレー香ばしいサラダにしました♪

材料 (2人分)

さつま芋
150g
アーモンド
15g
コーン
30g
●マヨネーズ
大さじ1.5
●ヨーグルト
大さじ1
小さじ1/2〜お好みで
塩コショウ
少々

1

さつま芋は、皮を剥いて一口大に切ってさっと水にくぐらせます。電子レンジか茹でて柔らかくします。もちろん蒸し器でも。

2

熱いうちに潰して、全体に塩コショウします。

3

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さつま芋の粗熱がとらたら、コーン・半分ぐらいに切ったアーモンドを加えます。

4

写真

●印を加えて混ぜます。冷蔵庫で冷やします。

5

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冷えれば完成です♪

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

さつま芋の甘みとカレー粉のスパイシーさが
レシピID : 5439942 公開日 : 19/02/08 更新日 : 19/03/19

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