野菜たっぷり!さっぱり冷奴

野菜たっぷり!さっぱり冷奴
お野菜たっぷり!お酢を使ってるのでサッパリたくさん食べられます♪
お友達をご飯に招いた時によく作る一品です(*´ー`)

材料 (3~4人分)

ゆず豆腐
一人半丁
キュウリ
1本
大葉
4~5枚
トマト
半個
桃屋のザーサイ
2分の1瓶
A.酢
大さじ4杯
A.しょうゆ
大さじ4杯
A.砂糖
大さじ1杯半
A.ごま油
大さじ1杯
A.白ごま
大さじ1杯
A.ラー油
お好みで

1

ボウルにAを合わせておく。

2

キュウリ、トマト、大葉、ザーサイはすべて同じくらいの大きさに切りそろえておく(7~8ミリ角くらい)

3

切った野菜を1に入れ、よく和え冷蔵庫で1時間ほど冷やしておく。

5

ゆず豆腐の上から出来上がった3をたっぷりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

私はゆず豆腐を使ってますが普通の絹ごし豆腐でもOKです♪
作ってすぐにでも食べられるのですがキュウリに味がなじんだ方が美味しいので1時間以上置くことをオススメします♪ちなみに私は一晩置きます(*´ー`)

このレシピの生い立ち

前に行った鍋屋さんのサイドメニューでした♪我が家でも出来るかな?と少しアレンジを加え作ってみました♪
お友達を呼んだ時にも作ったのですが、好評でレシピを聞かれましたよ♪
レシピID : 544011 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/06/14

First tsukurepo mark
写真

これは!た~す~け~て~って位に激旨っ!!この夏の定番になりそう

めぐやまさすけ

ありがとうございます♪ たくさん具が乗ってて美味しそう~♪