サツマイモの皮で☆きんぴら

サツマイモの皮は太めの千切りにし水に３分くらいさらし、水気を切る。

フライパンに黒ゴマ以外の材料を全て入れ、汁気がなくなるまで弱～中火で煮からめる。

仕上げに黒ゴマを手ですりすりしながらかけてできあがり。