にんにくの芽炒め

にんにくの芽炒め
簡単にできる炒め物です。写真はにんにくの芽を茹で過ぎてしまいました(笑)
MsX MsX

材料

にんにくの芽
1/2束
もやし
1/2袋
豚肉薄切りまたはチャーシュー
お好みで
小さじ半分
こしょう
少々
小さじ1

1

にんにくの芽を洗い、3~4㎝位に切り、3分程度下茹でする。

2

もやしを洗い、根を切る。気にならなければそのままでも。

3

豚肉またはチャーシューを細切りにする。

4

フライパンに分量外の油をひき、ごま油以外の材料すべてを強火で、もやしがしんなりするまで炒める。

5

ごま油をまわしかける。

コツ・ポイント

にんにくの芽を下茹でするのがポイントです。臭みが消える上、何かと安心です。

このレシピの生い立ち

にらとまちがって買い、まあいいかと適当に作ったら美味しかったので。
レシピID : 544038 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

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