黒蜜♪きなこテーブルロール

黒蜜♪きなこテーブルロール
家にあるものでお手軽にテーブルロール。

材料

400g
黒蜜
60g
きな粉
20g
ドライイースト
小さじ2
ぬるま湯
220cc
20g

1

強力粉・きな粉・黒蜜・ドライイーストをボウルに入れ、そこにぬるま湯を投入♪ざっとスプーンで混ぜた後、レッツ手捏ね!!

2

大体、いい感じに混ざったところで、マーガリンを入れ更に捏ねる!!
生地の端を掴みボウルに叩きつけ、隣をちょっとつまみまた叩きつける、を繰り返しつつ生地を伸ばしながらまとめる。

3

一次発酵。40~1時間35度。
打ち粉をしたまな板に出し空気抜き、生地を16等分に丸めます。
クッキングペーパーを敷き乗せ二次発酵。40~1時間40度。

4

200度に予熱したオーブンで15分焼きます♪
出来立てにマーガリン塗って召し上がれ~!!

5

写真

強力粉・600g
黒蜜・90g
マーガリン・30g
イースト・大1
牛乳・80㏄
ぬるま湯・250㏄

6

写真

塩・小さじ1
180度で12分

生地がゆるくて捏ねにくかったけど、ソフトな仕上がり。翌日もふわふわ~で美味♡

7

写真

強力粉・400g
黒蜜・60g
マーガリン・20g
イースト・小2
牛乳・100cc
ぬるま湯・100cc

8

写真

塩・少々
200度で15分

いい感じに焼けた~。間にバター挟んでマーガリン入り黒糖ロールみたい♪

9

写真

レーズン・シナモン・メイプルシュガーでシナモンロールを♪これまたおいし~!!200度で12分。生地下面しっとり。

10

写真

強力粉・600g
黒蜜・90g
マーガリン・30g
イースト・大1
牛乳・100㏄
湯・200㏄

10

写真

200度で、15分オーブン。

レーズン・クルミ・グラニュー糖・シナモンパウダーのシナモンロール♪

コツ・ポイント

手捏ねなので、捏ねつつ粉を足したり、水を足したりして調整可能。砂糖・塩を増やしてもおいしいと思います。邪魔しない味になってます。

このレシピの生い立ち

れいにーらぶさんの黒糖テーブルロールが美味しかったです♪うちに黒糖ではなく、黒蜜があったので、黒蜜プラスきな粉。そして、バターの代わりにマーガリン。家にあるものでチャレンジ!!
簡単なのがポイントです。
レシピID : 544070 公開日 : 08/04/03 更新日 : 09/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/01/03

写真

甘さ控えめのパンになってしまいがフワフワ美味しくできました!

あんこるーい

ふわふわ美味しそうです!甘さお好みで調節してくださいね!

12/08/23

First tsukurepo mark
写真

弟が黒糖嫌いなので、三温糖で蜜を作って入れました。 美味でした♪

tut623

レポありがとうございます~!嬉しいです。三温糖の甘味好きです