ささみと三つ葉のワサビ和え
食は天なり
作り方
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1
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ささみを酒蒸しします
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2
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新鮮なささみなら中が少し生でも大丈夫
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3
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三つ葉をさっとゆでます
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4
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ワサビ醬油を作って和えます
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5
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ワサビ強めが美味しいですがお好みで。
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コツ・ポイント
三つ葉は添えるのではなく、完全に和えた方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
ばあぱのレシピ。小学生頃から好きでした。これだけは、どんな人にふるまっても好評なのですが、副菜なので、メインにならないところが悩み。
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食は天なり
