ピーラーで極細♪ジャガイモのガレット
LIAR→K
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剝いたら、そのままの流れで一緒にスライスしてください！
大体２個でこれぐらいになると思います
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3
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ジャガイモの水分をキッチンペーパーで十分に取ったら、塩コショウ、コンソメ、小麦粉を入れて混ぜ込みます。
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4
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フライパンに油を引いたら、中火で焼き目をつけます！
この時、なるべく厚さを均一に丸くしときましょう！
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5
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キツネ色になったらひっくり返して裏面も同じように！
裏返す時は、ビビらずに一気にやってしまいましょう！
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6
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ここ大事です！
フライパンに50ccの水を入れて蒸し焼きにします！
なるべくジャガイモにかかる様に水を入れて下さい
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7
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3〜5分程度蒸し焼きにしたら、両面がパリパリになるまでしっかりと焼き目を入れて、完成です！
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コツ・ポイント
蒸し焼きにする時の水はジャガイモにまんべんなくかけると、コンソメの顆粒がいい感じに溶けて全体に馴染んでくれます！
あと、仕上げの両面焼きはパリパリに焼いて下さい！
あと、仕上げの両面焼きはパリパリに焼いて下さい！
このレシピの生い立ち
朝ごはんのハッシュドポテトが、無くなったんで…
