新玉ねぎと鶏肉のうまうま炒め☆

新玉ねぎと鶏肉のうまうま炒め☆
すごく簡単だけど美味しいよ☆子どもたちもいっぱい食べてくれます(^0^) 

材料 (4人分)

新玉ねぎ
1個
人参
1/3本
ピーマン
1個
鶏もも肉
1枚
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ2
サラダ油
適量

1

鶏肉は一口サイズにそぎ切りする。玉ねぎは小さめのくし切りに、人参は薄切りに、ピーマンは細切りにする。

2

フライパンに油をひき、鶏肉を弱火でしっかり火を通し、いったん皿にとる。

3

そのままのフライパンで、ピーマン・人参を炒め玉ねぎを加えて更に炒める。

4

取り出した鶏肉を戻し更に炒めて、砂糖しょうゆを加えて味付けする。

コツ・ポイント

鶏肉は火が通りやすい様に、薄く削ぎ切りしてください。
玉ねぎは半生ですと辛味があるので、しっかり火を通して下さい。

このレシピの生い立ち

私が病気で入院した時に、こんな感じのおかずが出てきました。美味しかったので自分なりに再現してみました。あっさりした物ばかりだったので、少しこってりしててうまうまでした(*^o^*)
レシピID : 544077 公開日 : 08/04/03 更新日 : 08/04/03

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