我が家のお好み焼き 豆腐入り

我が家のお好み焼き 豆腐入り

Description

大阪生まれ育ちの私が作る 我が家のお好み焼き。チーズと餅でおいしさUP 豆腐を加えてヘルシーに

材料

キャベツ
220g
薄力粉またはお好み焼き粉
50g
2個
160g
豆腐
150g
50g
天かす
60g
豚バラの薄切り
150g
ねぎのみじん切り
お好みで
ナチュラルチーズ(ピザ用など)
40g
もち
1切れ
お好み焼きソース
お好みで
マヨネーズ
お好みで
かつを節
たっぷり
青のり
お好きな方

作り方

1

ホットプレートを温めます。(我が家は230℃)キャベツを千切りにします。

2

料理測りにボウルを乗せます。千切りのキャベツ、など材料を入れて行きます。
餅チーズソース以外の具を入れてさっくり混ぜます

3

ホットプレートが温まったら、分量外のサラダ油を引きます。材料を2等分に丸く広げます。

4

そこに餅を16等分し半分ずつまばらに埋めます。そこにピザ用のチーズをのせます。その上に薄切りの豚肉を乗せます。

5

へらなどで底面が焼けてきたらひっくり返します。そして
お肉にいい焦げ目がついたらできあがります。

6

おこのみでソースマヨネーズかつお節をたっぷりかけてお召し上がり下さい。

コツ・ポイント

ホットプレートは熱くする事。
生地はさっくり混ぜる事。
混ぜたらすぐ焼く事。
やわらかい生地なのでひっくり返す時は注意が必要です。
※たこやき粉で作ったらもっとやわらかくなります。
長芋が多い場合は水で調節して下さい。

このレシピの生い立ち

お好み焼き大好き
我が家レシピの豆腐入りバージョンです。
お好み焼きは毎回反省の日々
やっと固さが納得の行くレシピになったので
アップしました。
レシピID : 5440776 公開日 : 19/01/06 更新日 : 19/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/01/08

First tsukurepo mark
写真

ヘルシーなのにボリューム満点で、モチモチで美味しかったです^ ^

ギルモア

早速お作りありがとうございます。お好み焼き大好きです。感謝☆