雑穀雑炊 ー 残りご飯で時短、ヘルシー

雑穀雑炊 ー 残りご飯で時短、ヘルシー

Description

雑穀パックを使って、ヘルシーな雑穀おかゆが即席でできます♪

材料 (2人分)

雑穀ブレンド
2袋(56g)
800㏄
きくらげ、干椎茸
適宜
大根
60g
にんじん
5~10㎝
白菜
1~2枚
●しょうゆ
大さじ2
大さじ2
残りご飯
2杯分
水菜(三つ葉でも)
適宜

作り方

1

写真

鍋にだし汁と雑穀ブレンドを入れ、中火で15分煮る。沸騰した後は弱火にする。

2

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野菜ときのこ類は小さめの角切りにしておく。

3

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1に2を投入して、●の調味料と生姜で味付けし、更に10分煮込む。

4

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ごはんを鍋に入れ、かたまりがないようにしゃもじでつぶしながら、全体をそっとよく混ぜる。

5

中火に上げて、沸騰したら火を止める。仕上げに、水菜か三つ葉を添えて、出来上がり!

6

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使ったのはこれ
やずやの発芽十六雑穀

コツ・ポイント

吹きこぼれないように、火加減にはご注意を!

このレシピの生い立ち

雑穀嫌いな父からもらいものを譲り受けました。30袋入りと豪華! 私自身もあまり雑穀米は食べないけれど、雑炊にすると体も温まるし、おいしいです。
レシピID : 5441186 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

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