Healthy♡オートミールクッキー♪の画像

Description

薄い生地なのでトースターで焼けます!温度調節の出来ないトースターでも焦げない様に見ていれば大丈夫♪

材料 (直径5㎝ 15枚分)

○米粉 もしくは小麦粉
50g
○エリスリトール 砂糖でも蜂蜜でもOK
50gくらい
○ベーキングパウダー 無くてもOK
小さじ1
2こ分
●ココナッツオイル オイルなら何でもOK
大さじ2くらい
大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    写真

    1、○の材料をボールに合わせて混ぜておく。今回は成城石井で買ったミューズリーを使用しています。

  2. 2

    写真

    2、1のボールの中に●を入れる。
    ココナッツオイルは軽くレンジで温めてから入れてね!コストコのココナッツオイル

  3. 3

    写真

    3、よく混ぜて。。
    砂糖の代わりに血糖値の上がらないエリスリトールを使用しています!

  4. 4

    4、生地をティースプーン山盛り1杯分ぐらい手に取りギュッと握ってみる。
    まとまらない様ならお水をほんの少しづつ入れてみる

  5. 5

    5、クッキングペーパーの上につぶして並べる。

  6. 6

    6、160〜180℃のトースターで15分焼く。
    途中焦げそうならアルミはくをかぶせてね!

  7. 7

    7、まだしっとりしている様なら追加でもう少し焼く。崩れやすいのでしっかり冷めてからお皿へ。

コツ・ポイント

レーズンやナッツを入れても美味しいよ!

このレシピの生い立ち

砂糖不使用。小麦粉不使用。ココナッツオイルのオートミールクッキー♡
材料は全て厳密に計らなくても大丈夫♪どなたでもきっと美味しく焼けますよ(^^)
レシピID : 5441378 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

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