紅いものマッシュドポテト

紅いものマッシュドポテト

Description

程よい甘さなので食べやすいです。盛付けのセンスは気にしないで下さい。

材料 (約1人分)

紅いも(purple sweet potato)
1キューブ
バター
4g(市販の個包装1/2)
適宜
コショウ
適宜
牛乳
お好みで

作り方

1

紅いもを解凍する

2

バターを溶かす

3

紅いもとバターを混ぜる

4

食感の好みで牛乳を入れる。今回は約大さじ1位。

5

塩、コショウで味を整える

コツ・ポイント

紅いも本体が家の近くに売ってないので、マッシュ状で売られている物を小分けして冷凍保存してます。量りがないので重量は不明ですが、大体1キューブを5×5×3㎝位に小分けしてます。

このレシピの生い立ち

紅いもと言うとスイーツのイメージしかなかったんですが、海外のレストランに出ていて美味しかったので再現してみました。
レシピID : 5441771 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

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