うちのにら卵

うちのにら卵
にらがちょっと残っている時、もう1品って時・・・ソッコーで出来ます!

材料 (2人分)

にら
半束
2個
砂糖
大さじ1.5
お醤油
大さじ1.5
お水
大さじ1

1

にらは3~4cm位に切ります。

お鍋かフライパンに砂糖・醤油・水を入れて煮立たせます。

2

にらを入れて、少ししんなりしたら、にらを集めて、その上に卵を落とします。

3

ふたをして、弱火にします。
卵がお好みの固さになったら、完成♪

半熟がお勧めです!

コツ・ポイント

お鍋は浅めの方が盛り付けする時に楽です。

このレシピの生い立ち

実家で母が作っていました。ニラ玉といえば、炒めるのが定番ですが我が家のはコレでした。
レシピID : 544202 公開日 : 08/04/04 更新日 : 08/04/04

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