同時調理で楽チン♡人参と薩摩芋のグラッセ

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Description

子供のお弁当に、ハンバーグの付け合わせに、おせちに、彩りも良くて可愛くなります♡お鍋1つで簡単調理しちゃいましょー!

材料 (付け合わせで3人分位)

6㎝位
10㎝位
砂糖
大さじ1位
ひとつまみ
ひたひた
バター
5g位

作り方

  1. 1

    人参は5㎜位の輪切りにしてお好みの型で抜きます。
    さつまいもは皮をむいて1㎝位の輪切りにします。まだ型抜きしません。

  2. 2

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    鍋に先に人参をいれその上にさつまいもを乗せます。砂糖と塩を入れてひたひたに水を入れます。

  3. 3

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    弱火で加熱します。沸騰して10分くらいでさつまいもだけ取り出します。
    冷めたら型で抜きます。

  4. 4

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    人参はさらに弱火で10分位加熱して柔らかくなっているか確認してから、鍋の水を捨ててバターを絡めます。

  5. 5

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    完成ー!お砂糖の量はお好みで加減してくださいね!

コツ・ポイント

人参は火が通るのが遅いので焦らずじっくり加熱してくださいね!

このレシピの生い立ち

別々に作るのが面倒でいっぺんにやってみました!
レシピID : 5442145 公開日 : 19/01/07 更新日 : 19/01/07

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