とりむね肉のからあげの画像

Description

佐世保市の平成30年度ヘルシークッキングコンテスト特別賞!とりのむね肉を使ってヘルシーにしました。

材料 (2人分)

200g
★しょうゆ
小さじ1
★酒
小さじ1/2
★しょうが
小さじ1/2
★こしょう
少々
1/2個
25g
1カップ

作り方

  1. 1

    とりむね肉は3cmぐらいのぶつ切りにする。

  2. 2

    ボウルにとりむね肉と★を入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    2がよく混ざったら、片栗粉を加えさらによく混ぜる。

  4. 4

    3をスプーンですくって、温めた油に入れてゆっくり揚げる。

  5. 5

    写真

    毎日のお弁当にぴったり!

コツ・ポイント

揚げるときは、スプーンで入れて衣が落ちないようにします。(エネルギー200Kcal、たんぱく質26.2g、脂質8.2g、カルシウム13mg、食塩相当量0.6g)※油1カップ分ではなく、油で揚げた時の吸油率を5%で算出。

このレシピの生い立ち

佐世保市の平成30年度ヘルシークッキングコンテスト特別賞!「おいしくてからだにうれしい『バランス弁当』」をテーマに、940作品の応募の中から、特別賞に輝いたレシピです。
レシピID : 5442359 公開日 : 19/01/25 更新日 : 19/01/25

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