サクサクれんこんの巾着煮☆

うすあげは油抜きをして半分に切り、破らないように袋に開く。人参・れんこんは細かくみじん切りにする。

人参・れんこん・豚ミンチ肉・卵をボ－ルに入れ、手でよくこねる。具を8等分に分けて、うすあげの袋に詰めて爪楊枝で留める。

鍋にだし汁を入れて沸騰させ、＊の調味料を入れ、2の巾着を入れる。15分程煮込めば出来上がり。