出汁が優しい、かんたん七草粥
炉華姫
作り方
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1
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七草を水洗いし、軽く水気をとったら、好みの大きさに切る。
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2
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軽く水をはった鍋で湯をわかし、沸騰したら塩を加えてさっと1をゆでる。
別皿にうつす。
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3
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2の湯を捨てて、鍋を軽く洗う。
そして水、ほんだし、白飯をいれて煮る。
最後に、2の七草粥をいれて、もう少し煮る。
完成
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コツ・ポイント
写真のように卵を落としても◎
そのままでも出汁が効いてて美味しいですが、
味しおで調節しても◎
そのままでも出汁が効いてて美味しいですが、
味しおで調節しても◎
このレシピの生い立ち
子供の頃から何度も作ってました。
あまる白飯を使うので、ご飯を炊かなくて済む！
出汁で落ち着く味わいです。
あまる白飯を使うので、ご飯を炊かなくて済む！
出汁で落ち着く味わいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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