ラムレーズンとクルミのパウンドケーキ♪

ラムレーズンとクルミのパウンドケーキ♪

Description

ラム酒が香るレーズンとクルミのパウンドケーキ♪

材料 (18cmパウンド型1台or紙型Mサイズ2コ)

バター(ケーキ用マーガリン)
100g
2個(M〜L)
砂糖
80g
◯薄力粉
100g
ラムレーズン( レシピID:5442791 )
カレースプーン3杯(お好みで)
クルミ
50g
ラム酒(レーズンを漬けていたものでも♪)
大さじ1

作り方

1

バター、卵は常温に戻しておきます♪
粉類◯は合わせてふるっておきます♪

2

ハンドミキサーでバターをクリーム状になるまで練ってから砂糖を入れてふんわりするまでさらに混ぜます♪
(泡立て器でもOK)

3

ときほぐした卵を少しずつ入れて混ぜてを繰り返します♪

4

6回くらいに分けると分離しにくいですが分離しても薄力粉を小さじ1程度入れると復活するので大丈夫♪

5

ここでオーブンを180℃に予熱開始♪

6

卵とバターが混ざったらゴムベラに持ち替えます♪
バニラエッセンスを入れる場合はここで!

7

ふるった粉類◯を入れてさっくり混ぜていきましょう♪

8

粉が完璧に混ざりきってなくてもあらかた混ざったらラムレーズンとラム酒を入れてまたさっくりまぜます♪

9

粉っぽさがなくなるまで混ざったら型に入れましょう♪
写真は紙型2個ですが18cmパウンド型にぴったりですよ〜!

10

予熱がすんだオーブンに入れて180℃で30分焼きます♪(使っているオーブンの強さなどによって加減してください)

11

10分くらい焼いたら一回オーブンをあけて真ん中に切り込みを入れましょう♪
庫内温度が下がってしまうので素早く!

12

焼きあがったら竹串などを刺して生地がついてこなければ完成♪
ついてくるようであれば5分ずつ焼き足していきましょう♪

13

使用している型は
18cm型はセリアで買ったもの
紙型はダイソーです♪

コツ・ポイント

砂糖、卵をしっかりバターに混ぜ込むこと♪
自家製ラムレーズンを使うのであればレーズンを漬けていたラム酒を使うことでよりおいしく♡

このレシピの生い立ち

クルミをたくさんいただいたので大好きなラムレーズンとケーキにしました♪
レシピID : 5442830 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/01/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2020/12/08

写真

膨らまなかったのでリベンジ!味がと〜っても美味しかったので、材料倍で具をた〜っぷり投入しました♪おいしい〜(o^^o)

yokon☆

2020/10/25

写真

奥のやつです☆しっとり美味しく出来ました(* ॑꒳ ॑* )

わっきーママ

2019/01/14

First tsukurepo mark
写真

今焼けました!いただくのたのしみです。

ぴあののりこ

つくれぽありがとうございます♡ 綺麗に焼けてますね♪