我が家のベーコンエピ*強力粉で!

我が家のベーコンエピ*強力粉で!

Description

我が家の強力粉で作れるフランスパン生地です(о´∀`о)

材料 (6個分)

200g
砂糖
小さじ1
小さじ1
ドライイースト
小さじ1
130cc
●ベーコン
5枚
●粒マスタード
適量
●マヨネーズ
適量

作り方

1

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材料を全てHBへ入れて、生地コーススイッチオン!手ごねでする場合は、滑らかになるまでごねて2倍の大きさになるまで放置。

2

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生地をガス抜きして丸める。

3

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6個分にする。

4

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5

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生地を伸ばしてトッピングしていきます。

6

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粒マスタードとマヨネーズをかけてみました。

7

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左右交差になるように閉じて丸める。

8

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このままラップをして1時間放置。
またはオーブン35度で30分でも可。
時短になるのでいつもオーブンで最終発酵してます!

9

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はさみでカットし、霧吹きで水をかけ
250度で20分ほど焼けば完成!

10

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10本、倍量で焼きました♡

12

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一位ありがとうございます♡

コツ・ポイント

コツはないです!!
HBへ材料を入れて成型するだけ!

このレシピの生い立ち

フランスパン用小麦粉が、あまり近所では売っていないので強力粉でも作れればなと何度か試してこの分量がよかったので♡
レシピID : 5443036 公開日 : 19/01/08 更新日 : 19/03/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

100 (91人)

2021/09/04

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美味しそうに焼き上がりました♪ 旦那さんの反応が楽しみです(^^)

こぴパン

2021/09/03

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1.5倍で8本焼きました!明日の朝ごはん用に〜♪( ´▽`)エピ大好きなのでおうちパンで作れて嬉しい〜♡

凛3姉妹ママ

2021/07/24

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初めて作りました。チーズ乗せて焼きました。美味しく出来て気に入ってます。

Eripa1203

2021/06/25

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サクサクで凄い美味しかったです!倍の量で一気に2段のオーブンで12本焼きました!

ちいちゃむ☆°*°☆

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Profile クックWSTAU7☆ 2019年01月29日 12:34
手でこねようと考えています
どのくらいこねた後に発酵させれば良いでしょう?
初めてパンを作るので是非教えていただきたいです
coco*cafe 2019年01月29日 12:40
生地を全てこね合わせてベタベタしないくらいまとまったら布かラップをかけて一次発酵で1時間くらい放置して生地を4等分にして丸めて2次発酵30分ほどしてから、成型に入ってみてください!おいしくできますように♡
coco*cafe 2019年01月29日 12:42
成型したら、40度で30分ほど最終発酵もしてみてください!