きんかん 甘露煮 簡単

きんかんはヘタは取らずに水で洗う。
ザルにあけて水をきる。

全ての材料を鍋に入れて、中火～強火で煮立てる。

沸騰したら弱火～中火で20～22分。
アクを取りながらゆすりながら火にかける。
透明感でたら完成♪